Клубничный десерт

Ингредиенты:

• 300 г клубники;
• 30 г желатина;
• 150 г сахара;
• 300 мл сливок.

Приготовление:
Смешать желатин с холодной водой, оставить на 15 минут. Полученное желе из желатина нагреть на водяной бане и растворить.
Несколько ягод клубники отложить в сторону, остальные смешать в блендере с 70 г сахара.
70 г сахара взбить со сливками и часть смешать с клубничным пюре, другую часть оставить белой.
Смешать желатин с розовым и белым кремом. Разлить крем по формам разноцветными слоями, после чего поставить в холодильник на час.