Брокколи с чесноком

Ингредиенты:

• Брокколи - 600 г.;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки;
• Масло растительное - 4 ст. ложки;
• Соль - по вкусу;
• Зелень петрушки.

Приготовление:
Брокколи промыть и разделить на соцветия. Чеснок очистить и измельчить.
Обжарить брокколи в 2 столовых ложках разогретого до 160 °С масла в течение 5 минут. Вынуть, дать маслу стечь.
Чеснок обжарить в оставшемся масле, затем добавить 3 стакана воды, соль, глютамат натрия и брокколи. Тушить, постоянно помешивая, до готовности.
При подаче оформить зеленью.

Фото: pixabay