Рулет с мясной начинкой

Ингредиенты:

• 200 г свинины;
• 100 г лука репчатого;
• 50 г маргарина;
• 50 г зелени петрушки рубленой;
• 1 перец сладкий;
• 1 помидор;
• 170 г муки пшеничной;
• 2 яйца;
• 40 г воды;
• 100 г майонеза;
• 30 г аджики;
• 4 г соли.

Приготовление:
В муку добавьте теплую воду, яйцо, соль и замесите тесто. Тесто выдержите 40 минут, затем раскатайте в тонкий сочень и испеките в духовке.
Свинину нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на маргарине, добавьте мелко нарезанные лук, сладкий перец, помидор и жарьте до готовности.
На лепешку разложите ровным слоем начинку, посыпьте зеленью, полейте острым соусом из майонеза с аджикой, заверните рулетом и поставьте в холодильник на 1 час.
Перед подачей нарежьте рулет на порции и гарнируйте маринованными овощами.