Азу из индейки

Ингредиенты:

• 400-500 г мяса индейки «ИНДИлайт»;
• 1 паприка;
• 4 ст. л. томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• Стакан белого сухого вина;
• 50 г сливочного масла;
• Перец черный молотый;
• Кумин, соль.

Приготовление:

Растопите масло на сковороде на медленном огне, добавьте кумин, перец, нашинкованный чеснок и томатную пасту. Постепенно влейте вино, тщательно перемешивая.
Промойте азу, добавьте на сковороду, посолите и тушите на медленном огне, периодически перемешивая.
Через 30 минут добавьте мелко нарезанный перец и тушите еще около 10 минут. Ароматное блюдо на второе можно подавать!