Диета в 30 и 40 лет: правила питания, помогающие сохранить красоту и здоровье

Возраст 30+ в наше время уже не грустный бальзаковский, а самый что ни на есть расцвет красоты и женственности. Актрисы, модели, певицы решительно отменяют какие бы то ни было стереотипы, связанные с годом рождения. 41-летняя Хайди Клум признается, что еще не скоро остынет ее любовь к глубоким декольте. Глядя на Сандру Баллок в бикини, резвящуюся с приемным сынишкой Луи на пляже Гаити, язык не повернется сказать, что ей уже 50. А Натали Портман встала на пуанты в 30 ради «оскароносной» роли в драме «Черный лебедь» (2010), при том что некоторые профессиональные балерины в 35 уже выходят на пенсию.

В чем секрет? И в позитивном отношении к себе и миру, и в материальных возможностях, позволяющих пользоваться услугами лучших косметологов и стилистов, и в культуре ухода за собой. На первое место в деле сохранения красоты, здоровья и стройности звезды ставят регулярный фитнес и правильное питание.

Какие изменения необходимы в нашем рационе с возрастом, чтобы в неполные 40 выглядеть как Шарлиз Терон, а в неполные 50 – как Джулия Робертс? Комментирует известный диетолог Римма Мойсенко , кандидат медицинских наук, создатель авторской методики снижения веса, руководитель Центра эстетической медицины «Риммарита»:

Правила питания, когда нам 30+

Питаемся по типу «грейзинг» (имеется в виду дробное питание), то есть часто и понемногу.

Делаем акцент на продуктах, содержащих магний: цельнозерновом хлебе, рисе, овсяных хлопьях, сухофруктах, молоке, зелени, сыре, растительном масле.

Включаем в рацион крупу, особенно гречку, которая поможет восполнить дефицит железа.

Отказываемся от высокорафинированных продуктов (пшеничная белая мука высшего сорта, белый шлифованный рис, белый сахар) и фастфуда.

Пасту и картофель позволяем себе не чаще 1–2 раз в неделю.

При наличии анемии в рацион включаем постную говядину, печень, мясо индейки.

Вечером ограничиваемся ужином из овощей и рыбы.

Выпиваем необходимое количество чистой воды (из расчета 40 мл на 1 кг веса в день).

Много двигаемся, чтобы обеспечить хорошую профилактику перистальтики кишечника в связи с гиподинамией.

Принимаем фолиевую кислоту в виде пищевой добавки, а также кальций и магний. При этом кальций должен потребляться только с приемом пищи, а не до или после.

Выстраиваем рацион питания, который войдет в привычку.

Правила питания, когда нам 40+

Снижаем калорийность дневного рациона на 10–15%. Чтобы разобраться с этим вопросом, следует проконсультироваться у диетолога, который сможет ответить на вопрос, сколько калорий в день нужно съедать именно вам, учитывая ваши особенности здоровья, характер работы, образ жизни и другие факторы.

Уменьшаем долю жиров и лакомств. Берем под жесткий контроль колбасы, жирное мясо, сыры, соусы, консервы, жареные блюда, выпечку, кондитерские изделия, алкоголь – чем меньше этого в вашем меню, тем лучше.

Увеличиваем долю постного белка. Им богаты нежирная рыба, бобовые, соя, молочные продукты. Без белка неминуемо начнется потеря мышечной массы, и тогда «поплывет» фигура, замедлится метаболизм.

Включаем в рацион нежирные молочные продукты, сыр, орехи, бобовые, рыбу. Причина: нужен кальций для костей.

Восполняем потребность кровеносных сосудов в магнии. Помощники в этом – капуста, петрушка, арбуз, шпинат, молоко, крупы, фасоль, рыба.

Продлеваем молодость кожи при помощи антиоксидантов – овощи и фрукты, ягоды и чеснок, зелень, орехи, рыба, растительные масла должны быть в меню ежедневно.

Принимаем фитоэстрогены для омоложения организма. К ним относятся соя, бобовые, цельные зерна пшеницы, семена, ягоды, косточки плодов, зеленый чай, капуста, гранат, финики, красный клевер.

Соблюдаем режим: едим мало по количеству, дорого по качеству.

Помним: самый лучший напиток – чистая негазированная вода. Пьем ее до двух литров в сутки.

Добавляем БАДы – специальные коктейли функционального питания, витаминно-минерально-травяные комплексы (выбор биодобавки и мультивитаминов обязательно согласовываем с врачом).

А какая система питания подходит вам: модные методики Дюкана и Аткинса, веганство, оволактовегетарианство, диета 5/2 или обычный, по возможности сбалансированный рацион? И будете ли вы корректировать меню с возрастом? Делитесь опытом в комментариях!

Фото: Модные съемки, Shutterstock.com