Диета Пьера Дюкана

Сегодня у всех на устах диета французского диетолога Пьера Дюкана_._ Она понятна, доступна и вполне комфортна. И все потому, что в ее основе лежат продукты, которые мы знаем с детства и к которым привыкли. Еще одно достоинство диеты Дюкана в том, что при таком режиме питания пища употребляется в привычном количестве, не меньше, чем обычно, лишний вес при этом тает на глазах.

Диета Дюкана рассчитана на длительный срок, вплоть до нескольких месяцев. Первый период, так называемый «Период атаки», длится не дольше десяти дней, при условии стартового веса пациента. Если лишний вес составляет до пяти кг, то на фазу «Атаки» приходится всего один или два дня, если лишний вес составляет до десяти кг, то предусмотрено от 3 до 5 дней «Атаки». Если хочется потерять больше десяти кг, то рекомендуется от 5 до 7 дней периода «Атаки». В первые дни следует есть строго только белковые продукты. Немного утешает лишь то, что их можно есть в любое время суток, и днем, и ночью, при этом их количество ничем не ограничено. Кисломолочные продукты должны быть с нулевой или минимальной жирностью. Забудьте о подсчетах калорий! Разумеется, при этом следует пить много жидкости. По желанию – до двух яиц в день, а яичный белок можно есть без ограничений.

Второй этап диеты Дюкана – очень долгий, он может тянуться от двух месяцев до полугода и носит романтическое название «Круиз» или просто «Чередование». В этот период следует перемежать дни, когда вы будете употреблять просто чистые белки и белковые продукты вместе с овощами. Вы сами решаете, какой день посвятить белкам, а какой белкам вместе с овощами и можете выбрать более сложную схему чередования 2/2, 3/3 и даже 5/5. Однако согласно диете Дюкана, лучше держаться более понятной схемы – 1/1. Еще один важный момент – в период «Круиз» можно есть любые сырые овощи, кроме тех, что содержат крахмал.

На первый взгляд, все кажется просто и даже как-то несерьезно. Но за простыми словами, все-таки, скрываются некоторые заморочки.