Тофу с соевым соусом в кляре

Ингредиенты:

• Тофу – 500 г
• Мука – 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Оливковое масло – 1 стакан
• Крупная морковь – 1 шт.
• Сладкий зеленый перец – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

• Тофу нарезать кубиками 2?2 см.
• Яйцо взбить. Продолжая взбивать, добавить муку.
• В сковороде раскалить растительное масло. Кубики тофу обмакивать в кляр и обжаривать в масле небольшими порциями примерно по 2 мин.
• Готовый тофу лучше положить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
• Чеснок очистить и порубить. Морковь и перец тоже очистить, нарезать небольшими кубиками. Обжаривать овощи в той же сковороде и том же масле до готовности – около 4 мин.
• На блюдо выложить сначала овощи, затем тофу.

Приятного аппетита!

Рецепты, предложенные Wmj.ru, довольно просты в приготовлении и в то же время изысканны и необычны. Следуя им, ваш любимый точно сделает этот вечер незабываемым для вас обоих.

Фото: holycowvegan/life-in-the-lofthouse/Pei-Lin (Lynn) Liew/healingthebody/inmoment