6 новых кулинарных книг, которые тебе точно нужны

Даже если ты предпочитаешь ужинать в ресторанах, а завтракать в офисном кафе и ничего сложнее кофе и яичницы в жизни не готовила, эти книги тебе точно пригодятся. Может, наваристые щи с первого раза ты и не освоишь, но вот с быстрыми рецептами на каждый день точно справишься.

Владислав Пискунов «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

Издательство «Эксмо», 2016

Что ты знаешь о русской кухне? Это жир и сплошные калории? Каши и квас, щи и каравай или пресловутый оливье и селедка под шубой? В книге Влада ты найдешь ответы на эти и еще массу других вопросов, которые ты и не догадывалась себе задать. «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» — это история России с ее обычаями и традициями и масса вкусных рецептов, которые стоит попробовать приготовить хотя бы раз. Прежде чем написать эту книгу, Пискунов изучил все возможные письменные источники на тему русской кухни, сыграл пару свадеб в русском стиле на сто человек — в общем, стал настоящим экспертом. «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» — это три увесистых тома с красивыми иллюстрациями и понятными рецептами из вполне доступных продуктов. Первый том уникальный: лучшие соленья, моченья, квашенья, строганина и расколотка, рыба под красным маринадом, раки, осетровые, запеченная домашняя колбаса, поросенок с гречкой. Не обошлось и без оливье, пельменей и, конечно, блинов.

Оксана Путан «Блюда русской кухни, которые легко приготовить»

Издательство «Эксмо», 2016

Оксану заслуженно называют самым экстравагантным поваром Рунета, и, прочитав ее книгу, ты поймешь почему. Несколько лет назад она переехала к мужу в Стокгольм и теперь очень редко бывает в России, но ее связь с родиной, по крайней мере кулинарная, от этого ничуть не ослабела. В своей книге Оксана делится рецептами настоящей русской еды, которую каждый день можно встретить на нашем столе: борщей, салатов и пирогов.