Ветчина с малиновой горчицей

Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество порций: 18

Ингредиенты:
• 1 чашка малинового варенья
• ½ чашки дижонской горчицы
• 1 свиной окорок
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Говорят, что особенно вкусно мясо получается у мужчин, что вообще только мужчины должны готовить блюда из мяса. Но тебе выбирать не приходится: сегодня праздничный ужин готовишь ты. Итак, для начала разогрей духовку до 165 градусов, смешай дижонскую горчицу и малиновое варенье в небольшой миске и отставь до срока. Сочный свиной окорок (в идеале — с фермерского рынка) положи на противень, посоли и поперчи по вкусу. Поставь противень в духовку и выпекай мясо на медленном огне в течение двух часов. Затем вынь окорок из духовки, намажь его сверху смесью из варенья и горчицы. Выпекай в духовке до образования красивой румяной корочки. При желании можешь нанести еще один слой глазури и повторить процедуру.
Аккуратно достань ветчину из духовки, выложи на красивое блюдо и подавай с остатками малиново-горчичного соуса. Гости будут в полном восторге — проверено!