Рецепт овощной икры по-кавказски 3 баклажана 3 помидора 3 болгарских перца кинза петрушка базилик чеснокКак приготовить "Овощная икра по-кавказски": На каждом шампуре разместить по 3 целых баклажана, 3 помидора, 3 болгарских перца. На открытом огне обжарить их до состояния обугливания кожицы. В воде смыть сгоревшую кожицу, все овощи измельчить до состояния икры. Посолить, поперчить, добавить травы (кинзу, петрушку, базилик, чеснок). Совет: икру можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!
