Рецепт сэндвичей с говяжьими котлетками, фаршированными голубым сыром. (на 8 порций) Что нужно (на 8 порций): 2 кусочка белого хлеба 2 ст. ложки обезжиренного молока 1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки черного перца 800 г говяжьего фарша 800 г голубого сыра 8 булочек для сэндвичей, разрезанных на половиныКак приготовить бургеры с голубым сыром-гриль: Положить хлеб в кухонный процессор, готовить 30 секунд, пока не измельчится. Положить хлебный мякиш в большую чашу. Добавить молоко, перемешать массу при помощи вилки. Поперчить, добавить фарш в хлебную массу, хорошенько взболтать. Разделить мясную массу на 16 одинаковых порций, сформировать небольшие котлетки. Положить по 1 ч. ложки голубого сыра в центр каждой из 8 котлет. Приготовить котлеты на гриле (примерно по 4 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся). Достать котлеты с гриля, затем охладить. Также на гриле обжарить булочки для сэндвичей с внутренней стороны. Положить котлеты, фаршированные голубым сыром сверху на 1 из булочек. По желанию можно положить зелень, порезанные кусочками помидоры, лук. Сверху накрыть второй половинкой булочки для сэндвичей. Бургеры с голубым сыром-гриль готовы. Приятного аппетита!
