Суп-пюре из черники черника - 400 г сахар - 4 ст. ложки крахмал картофельный - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки вода - 1 лЧто делать: Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и варите 3–4 минуты. Затем протрите через сито, добавьте сахар, доведите до кипения и варите в течение 5–6 минут. После этого введите разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал, вновь прогрейте до кипения и охладите. Подавайте суп охлажденным со сметаной. Приятного аппетита! По материалам сайта www.millionmenu.ru
