Рецепт супа-пюре с зеленым горошком и мятой. 2 ст. ложки несоленого сливочного масла 1 луковица 500 мл куриного или овощного бульона 400 г замороженного зеленого горошка 3/4 стакана рубленой зелени мяты Соль по вкусуКак приготовить суп «Пасхальная радость»: Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и тушить 6–8 минут, помешивая, пока лук не станет мягким. Затем добавить бульон и довести его до кипения. Размороженный горошек соединить с мятой и измельчить блендером. Полученное пюре развести горячим бульоном до получения однородной массы. По желанию подогреть суп-пюре перед подачей на стол. Приятного аппетита!
