Щи зеленые с морской капустой Щи зеленые с морской капустой морская капуста маринованная - 500 г свинина - 400 г мякоти картофель - 3 клубня щавель - 300 г лук репчатый - 2 головки масло растительное - 2 ст. ложки бульон костный - 1,5 л перец черный молотый - 1/4 ч. ложки соль сметана - 4 ч. ложки яйцо вареные - 2 шт.Как приготовить "Щи зеленые с морской капустой": Приготовьте костный бульон. Свинину промойте, удалите пленки и сухожилия, нарежьте кубиками, слегка обжарьте в части раскаленного масла. Лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте в оставшемся масле. Щавель переберите, удалите крупные черешки, промойте, нарежьте соломкой. Слейте маринад из морской капусты. Щавель и капусту припустите в 2 столовых ложках бульона 3–5 минут. Соедините свинину, лук, щавель и капусту. Тушите10 минут. Картофель нарежьте ломтиками. В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 10–15 минут при слабом кипении. Добавьте тушеные продукты, соль, перец и варите до готовности мяса. При подаче положите сметану и половинки вареных яиц. Приятного аппетита! Рецепт "Щи зеленые с морской капустой"опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru
