Щи зеленые с морской капустой

• морская капуста маринованная - 500 г

• свинина - 400 г мякоти

• картофель - 3 клубня

• щавель - 300 г

• лук репчатый - 2 головки

• масло растительное - 2 ст. ложки

• бульон костный - 1,5 л

• перец черный молотый - 1/4 ч. ложки

• соль

• сметана - 4 ч. ложки

• яйцо вареные - 2 шт.

Как приготовить "Щи зеленые с морской капустой":

• Приготовьте костный бульон.
• Свинину промойте, удалите пленки и сухожилия, нарежьте кубиками, слегка обжарьте в части раскаленного масла.
• Лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте в оставшемся масле.
• Щавель переберите, удалите крупные черешки, промойте, нарежьте соломкой. Слейте маринад из морской капусты. Щавель и капусту припустите в 2 столовых ложках бульона 3–5 минут.
• Соедините свинину, лук, щавель и капусту. Тушите10 минут.
• Картофель нарежьте ломтиками.
• В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 10–15 минут при слабом кипении. Добавьте тушеные продукты, соль, перец и варите до готовности мяса.
• При подаче положите сметану и половинки вареных яиц.

Приятного аппетита!

Рецепт "Щи зеленые с морской капустой"опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru