Рецепт салата из зелени с шампиньонами и пармезаном. 2 очень больших пучка петрушки 500 г свежих шампиньонов Сок 2 лимонов 4 зубчика чеснока 80 г тертого пармезана Оливковое масло Соль, перецКак приготовить зеленый салат: Шампиньоны разрезать на половинки, сбрызнуть половинкой лимонного сока, оставить на 10 минут, затем лишнюю жидкость слить. Петрушку порубить, смешать с грибами и сыром. Для заправки слегка взбить оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Полить заправкой залат и перемешать. Зеленый салат готов. Приятного аппетита!
