Зеленый салат

• 2 очень больших пучка петрушки 

• 500 г свежих шампиньонов

• Сок 2 лимонов

• 4 зубчика чеснока 

• 80 г тертого пармезана

• Оливковое масло

• Соль, перец

Как приготовить зеленый салат:

• Шампиньоны разрезать на половинки, сбрызнуть половинкой лимонного сока, оставить на 10 минут, затем лишнюю жидкость слить.
• Петрушку порубить, смешать с грибами и сыром.
• Для заправки слегка взбить оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Полить заправкой залат и перемешать.
• Зеленый салат готов.

Приятного аппетита!