Закуска "Птичьи гнезда" Закуска Птичьи гнезда сельдь соленая - 200 г анчоусы - 50 г лук репчатый - 1 головка каперсы или огурцы соленые - 40 г желтки яичные вареные - 4 шт.Что делать: Сельдь вымочите, разделайте на филе без кожи и костей, мелко порубите вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или огурцами. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, в середину каждого вложите по яичному желтку. При подаче выложите "гнезда" на листья зеленого салата. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
