Cалат из рисовой лапши Cалат из рисовой лапшиБлюда китайской кухни отличаются изысканным вкусом и оригинальностью. К тому же они традиционно низкокалорийны. Неудивительно, что салат из рисовой лапши понравится и всем тем, кто просто любит вкусную поесть, и тем, кто придерживается поста, и тем, кто бережет фигуру! Скорость приготовления: 30 минут (4 порции) 200 г рисовой лапши 0,5 кочана китайской капусты 1 красная луковица 1 морковка 100 г свежемороженой стручковой фасоли 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст. л. сахара 4 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу Что делать: Фасоль разморозить при комнатной температуре. Вскипятить в сотейнике воду, немного подсолить. На 3 мин опустить фасоль, затем отбросить ее на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить фасоль на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок. Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня. В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 мин. Лапша должна приобрести золотистый цвет. Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу. Калорийность: 190 ккал По материалам сайта www.gastromag.ruБлюда китайской кухни отличаются изысканным вкусом и оригинальностью. К тому же они традиционно низкокалорийны. Неудивительно, что салат из рисовой лапши понравится и всем тем, кто просто любит вкусную поесть, и тем, кто придерживается поста, и тем, кто бережет фигуру! Скорость приготовления: 30 минут (4 порции) 200 г рисовой лапши 0,5 кочана китайской капусты 1 красная луковица 1 морковка 100 г свежемороженой стручковой фасоли 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст. л. сахара 4 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу Что делать: Фасоль разморозить при комнатной температуре. Вскипятить в сотейнике воду, немного подсолить. На 3 мин опустить фасоль, затем отбросить ее на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить фасоль на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок. Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня. В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 мин. Лапша должна приобрести золотистый цвет. Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу. Калорийность: 190 ккал
