Варенье из тыквы Варенье из тыквы 2 кг тыквы; 1,5 кг сахара; 7–8 зубчиков гвоздики; 2 щепотки ванилина; 100 г извести.Что делать: Тыкву очистить от кожицы и семечек, порезать на небольшие куски. Известь растворить в 1,5 л воды, оставить на час, затем процедить. Порезанные куски тыквы опустить в известковую воду на 5–6 часов, затем вынуть и промыть. Приготовить сироп из 1 л воды и 1,5 кг сахара. В сироп положить кусочки тыквы, добавить гвоздику и ванилин. Кипятить на медленном огне до готовности (около 3 часов). Приятного аппетита! Автор рецепта: Мкртыч Гевондян
