Рецепт "Финский малиновый суп" 750 г малины 1 стакан белого вина 2 стакана кипяченой воды 2 ? ст. л. сахарного песка 1 палочка корицы ? стакана взбитых сливокКак приготовить "Финский малиновый суп": Малину перебрать. Несколько красивых ягод отложить для украшения блюда. Остальные ягоды положить в кастрюлю и залить вином. Добавить к смеси палочку корицы, сахар и два стакана воды. Варить 10 минут, время от времени помешивая, пока ягоды не станут мягкими. Палочку корицы удалить, ягоды протереть в суп через мелкое сито. Суп поставить в холодильник на час. Перед подачей слегка полить его взбитыми сливками и украсить ягодами малины. Приятного аппетита!
