Сэндвич с яичным салатом

Сэндвич с яйцом – отличный выход, когда в холодильнике после новогоднего пира шаром покати. Почти королевское блюдо, если в закромах не осталось ни утки, ни ростбифа, ни даже консервированного тунца.

Ингредиенты на 2 порции:
• хлеб белый – 4 ломтика;
• яйца – 2 шт.;
• листовой салат – 2 листа;
• свежий укроп – 3 веточки;
• майонез – 1 ст. л.;
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

Горчичный соус:
• майонез – 1 ст. л.;
• зерновая горчица – 1 ч. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• оливки – 5-6 шт.;
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Свари яйца, мелко нарежь и смешай с измельченным укропом, посоли, поперчи, заправь майонезом. На ломтик подсушенного хлеба, смазанного горчичным соусом, выложи зеленый и яичный салат, накрой вторым ломтиком хлеба. Гениально, просто, вкусно.