Сэндвич с разносолами

Редкий новогодний пир обходится без квашеной капусты, соленых огурцов, черемши, моркови по-корейски или замаринованного по-быстрому лука. Плюс грибы, оливки, каперсы. И если сил нет смотреть, как все эти закуски под крепкий алкоголь скучают в холодильнике, приготовь из них сэндвич.

Ингредиенты на 2 порции:
• хлеб белый/черный в идеале мультизерновой) – 4 ломтика;
• листовой салат – 4 листа;
• квашеная капуста/нарезанные соленые огурцы/черемша/морковь по-корейски/маринованный лук – 6 ст. л.;
• куриное филе – 2 ломтика;
• сыр – 2 ломтика;
• соус по вкусу (майонез, дижонская горчица) – 1 ст. л.

Способ приготовления:
Самое главное в этом сэндвиче, как следует из его названия – соленья. Было бы здорово добавить в него маринованный имбирь, чтобы придать тонкую азиатскую нотку, но если его нет, то и так будет вкусно.
Идеальный хлеб для этого сэндвича – черный, но лучше взять мультизерновой. Итак, кусочки хлеба смажь соусом – майонезом или горчицей, или их смесью, положи листья салата, чтобы «основа» сэндвича не промокла, а потом основную начинку. Сыр, курицу – в произвольном порядке, значения не имеет. Главное, правильно подготовить овощную начинку. Максимально избавь ее от сока – капусту отожми, у соленых огурцов удали семена, черемшу нарежь соломкой в диаметр корейской морковки. Если есть кольца маринованного лука – положи их. У этого сэндвича слегка острый и пряный вкус, такой оригинальный, что можно обойтись и без соуса. Ну, или смешай майонез с горчицей.