Корзиночки закусочные с красной рыбой

Еще одна рождественская рыбная закуска, «заряженная» энергетикой 2016 года.

Ингредиенты (на 10 средних тарталеток):

Рыба красная слабосоленая – 200 г,
Сыр «Маскарпоне» – 1 баночка (250 г),
Корнишоны маринованные – 4 шт.,
Петрушка свежая – 1 пучок,
Каперсы – по 0,5 ч. ложки на каждую тарталетку.

Приготовление:

Рыбу нарежьте маленькими кусочками, корнишоны измельчите на крупной терке, петрушку порубите, все смешайте с сыром «Маскарпоне», разложите по тарталеткам и посыпьте сверху каперсами. Подавайте на большой тарелке, выстеленной салатными листьями.