Рулеты из лаваша с пикантной рыбной начинкой

Рыба, приготовленная разными способами, традиционно занимает важное место на рождественском столе, она – пожелание удачи и благоденствия, а вместе с несущими в себе энергетику года чили и другими пряностями вообще становится практически волшебной. Мы предлагаем вам приготовить острые рыбные рулетики.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 2 листа,
Морковь по-корейски – 100 г,
Любая рыба горячего копчения – 300 г,
Перец чили свежий – 0,5 шт.,
Кинза свежая (только листья) – 3-4 веточки,
Майонез – 1 пакетик (150 мл).

Приготовление:

Рыбу очистите от костей, а перец чили – от семян, оба ингредиента нарежьте маленькими кусочками, кинзу очень мелко нарубите. Хорошенько смажьте листы лаваша майонезом, выложите на них морковь по-корейски, рыбу, чили и кинзу, сверните плотные рулеты, дайте 10 минут постоять и острым ножом разрежьте на порционные куски.