Рецепт котлет из баранины и свинины с луком, чесноком и чили. 400 г нежирной баранины 200 г свинины 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 1 перец чили Соль Немного жира для жареньяКак приготовить плескавицу: Мясо пропустить через мясорубку, перемешать с порубленным луком, чесноком и чили. Посолить и оставить на 30 минут. Из мясного фарша сделать плоские бифштексы размером с большую мужскую ладонь, со всех сторон смазать жиром. Котлеты запекать на углях, гриле или в духовке при 200С в течение 7 минут с одной стороны и 3 минуты с другой. Плескавица готова. Приятного аппетита!
