Рецепт национального болгарского блюда – картофельное пюре, взбитого с брынзой. 500 г картофеля 100 г брынзы 6 ст. ложек растительного масла 4 зубчика чеснока 1 большая луковицаКак приготовить картофеницу: Сварить картофель в мундире, очистить и размять. Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить в блендере, вливая понемногу масло. К полученной массе добавить толченый чеснок и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешать. Приятного аппетита!
