Чизкейк

Для начала сразу скажем — чизкейки, которые предлагают кафе и рестораны, тебе нельзя. Но если ты приготовишь это блюдо сама с нужными и полезными ингредиентами, ты сможешь побаловать себя и сохранить фигуру.

Для основы измельчи печенье в мелкую крошку с помощью блендера. Вместо масла добавь яблочный сок — у тебя получится масса, которая напоминает пластилин. Выложи ее на дно формы для запекания и отправь в холодильник. Тем временем взбей обезжиренную творожную пасту, йогурт, цедру и сок лимона. Добавь сахар или сахарозаменитель и всыпь столовую ложку крахмала. Равномерно распредели массу по песочной основе.

Теперь главное. Форму с чизкейкомставим в кастрюлю с водой (чтобы она доходила до середины). Эту сложную конструкцию помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем час. Не торопись пробовать сладость, сначала дай ей остыть и отправь в холодильник на пару часов.