Как аккуратно нарезать брокколи: видео

По словам Мон Мэк, которая ведет в TikTok кулинарную страницу @monmackfood, ее очень раздражает нарезать брокколи и наблюдать потом повсюду зеленую крошку, которую приходится отправлять в мусорный бак. Это крошение связано с дегидратацией срезанного брокколи. Выход от Мон прост — перед нарезкой нужно на несколько секунд опустить кустик брокколи в кипящую воду.

Бланширование увлажнит овощ, и беспорядка после нарезки будет меньше. Свой метод Мон продемонстрировала на видео.

Девушка назвала лайфхак нишевым, имея в виду, что понадобится он далеко не каждому и не каждый день, однако подписчики нашли ее способ очень полезным. Ролик был просмотрен десятки тысяч раз. А вот еще немного секретов от брокколи: так можно продлить свежесть продукта, а так «оживить» овощ, потерявший свежесть.

Кстати, WMJ.ru запустил новый проект «Люди» — с авторскими колонками и текстовыми мини-сериалами.

Канны-2021: «Парад пробирок со слюной и бесконечная ярмарка тщеславия» О главном кинособытии лета из первых уст

«Мои познания в гастрономии ограничивались меню в «Макдоналдсе» Как простой студент стал гастрокритиком и устроил фестиваль в Монако

«Мой первый розовый замок рухнул за пару секунд» Ч. 2 Бывший fashion-редактор WMJ.ru о переезде, депрессии и работе фотографом

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram

Фото, видео: Pexels, @monmackfood / TikTok