Зеленые японские тосты

• 2 стакана очищенных соевых бобов, приготовленных согласно инструкции на упаковке
• 1 стакан нежного тофу, взбитого до состояния жидкой массы
• 1/2 ч. ложки соли плюс немного еще по вкусу
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана сока лимона плюс немного еще по вкусу
• 1 1/2 ч. ложки кумина плюс немного еще для украшения
• Свежемолотый зеленый перец 
• Тосты

Как приготовить зеленые японские тосты:

1. Оставить 1 ст. ложку соевых бобов для украшения. Положить оставшуюся часть бобов, тофу, соль, чеснок, мало, сок лимона и 1 1/2 ч. ложки кумина в чашу и измельчить до состояния консистенции пасты при помощи блендера.
2. Приправить пасту солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком по вкусу.
3. Намазать пасту на хрустящие тосты, украсить оставшимися соевыми бобами.
4. Зеленые японские тосты готовы.

Приятного аппетита!