Тарталетки с лесными грибами

• 1 упаковка готового слоеного теста
• Мука для раскатывания
• 25 г сливочного масла
• 300 г лесных грибов (белые грибы, вешенки, опята)
• 25 г тертого пармезана
• 1 взбитое яйцо
• Листики петрушки для украшения
• 1 зубчик чеснока

Как приготовить тарталетки с лесными грибами:

• Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто. Вырезать 4 круга, каждый диаметром примерно 15 см. Охладить вместе с противнем в холодильнике.
• Разогреть духовку до температуры 200 градусов.
• Обжарить грибы на сливочном масле до полного испарения влаги. Немного остудить и добавить тертый пармезан, рубленую петрушку и измельченный чеснок.
• Выложить грибную начинку на кружки, отступая 1 см от края. Края теста смазать взбитым яйцом. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
• Тарталетки подавать немедленно.

Приятного аппетита!