Рецепт яиц в свекольном маринаде

• 8 яиц

• 10 зубчиков чеснока

• 1 небольшая свекла

• 1 стручок перца чили

• Перец горошком по вкусу

• 250 г белого винного уксуса

• 250 мл хорошего оливкового масла

Как приготовить "Рецепт яиц в свекольном маринаде":

• Яйца сварить вкрутую, но не переварить (тогда желтки приобретут неприятный зеленоватый оттенок), остудить, очистить от скорлупы.
• В кастрюлю с нагретым уксусом положить натертую свеклу, очищенные зубчики чеснока, чили и перец горошком. Довести до кипения.
• В чуть остывший маринад добавить оливковое масло.
• Яйца сложить в банку, залить жидкостью. В течение суток взбалтывать маринад.
• Хранить в холодильнике 4-5 дней.

Приятного аппетита!