Рецепт яичницы-колотуньи

• 5 яиц

• ? стакана молока

• 1 ст. л муки

• 30–40 г сала

• 1 ст. л. сливочного масла

Как приготовить "Яичница-колотунья":

• Сырые яйца посолить, смешать с мукой.
• Смесь постепенно развести молоком и процедить через сито.
• Массу вылить на хорошо смазанную жиром сковороду и запечь в духовке до золотистого цвета.
• При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!