Рецепт брускетты с помидорами, базиликом и оливками

Для маринада из базилика и оливок

• 100 г зеленых оливок, очищенных от косточек
• 1 долька чеснока, измельчить
• большая горсть листьев базилика
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль и свежемолотый перец

Для брускетты

• 1 долька чеснока, измельчить

• 3 ст.л. оливкового масла первого отжима

• соль и свежемолотый перец

• 3 куска чиабатты

• 1 порубленный помидор

• листья свежего базилика для украшения

Как приготовить "Брускетта с помидорами, базиликом и оливками":

• Для маринада: смешать оливки, чеснок, базилик и оливковое масло в блендере. По вкусу добавить соль, перец и смешать все в блендере до однородной консистенции.

• Для брускетты: смешать чеснок и оливковое масло, 1 измельченный помидор, добавив по вкусу соль и перец. Сбрызнуть этой смесью чиабатту с двух сторон.

• Подрумянить чиабатту на сковороде с двух сторон, по 3-4 минуты на каждую сторону.

• Подавать брускетту, сбрызнув маринадом, сверху положить порубленные помидоры, украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!