Морские гребешки с беконом

• 24 морских гребешка

• 12 тонких полосок бекона

• 8 ст. ложек оливкового масла

• 4 ст. ложки лимонного сока

• 2 ч. ложки дижонской горчицы

• 2 ч. ложки измельченных каперсов

• 1 ч. ложка меда

• 4 ст. ложки измельченной петрушки

Как приготовить морские гребешки с беконом:

• Морские гребешки вымыть и обсушить. Сбрызнуть смесью из 2 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложек лимонного сока, соли и перца. Оставить на 15 минут.
• Полоски бекона разрезать пополам вдоль, обернуть каждый гребешок, закрепить зубочисткой.
• Для соуса: смешать 2 ст. ложки лимонного сока с медом и горчицей, посолить, поперчить. Вмешать 6 ст. ложек оливкового масла, измельченные каперсы и рубленую петрушку.
• Запечь рулеты с гребешками на противне под грилем. Если нет гриля, то запекать в духовке при температуре 200 С примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать морские гребешки с беконом под медово-горчичным соусом.

Приятного аппетита!