Суп молочный с картофельными фрикадельками

• молоко - 1 1/2 стакана
• вода - 1/2 стакана
• картофель - 2-3 шт.
• яичный белок - 1 шт.
• масло сливочное - 30 г
• соль - по вкусу

Что делать:

1. Половину картофеля отварите, затем протрите горячим. Оставшийся картофель натрите на терке и соедините с отварным картофелем. Добавьте яичный белок, соль и перемешайте.
2. Молоко соедините с водой, доведите до кипения, посолите по вкусу.
3. Разделайте фрикадельки в форме маленьких шариков, отварите их в подсоленной воде, переложите в горячее молоко и доведите до кипения.
4. При подаче в каждую тарелку положите кусочек масла.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru