Суп луковый
Рецепт лукового супа с молоком
- лук репчатый - 6 головок
- молоко - 6 стаканов
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- яичные желтки - 3 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
- перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
- Лук очистите, мелко порубите и спассеруйте на сливочном масле, залейте молоком и прогрейте. Протрите, посолите, еще раз прогрейте.
- Соедините яичные желтки, сливки, сыр и заправьте суп этой смесью. Перемешайте.
- При подаче разлейте по тарелкам, посыпьте перцем. Подайте с сухарями или тостами.
Тег: