Рецепт супа-пюре с горошком

• молоко - 5 стаканов

• картофель - 4 шт.

• лук репчатый - 2 головкb

• кукуруза консервированная - 200 г

• горошек зеленый консервированный - 200 г

• мука пшеничная - 1 ст. ложка

• масло растительное - 3 ст. ложки

• масло сливочное - 4 ст. ложки

• соль по вкусу

Как приготовить "Суп-пюре с горошком":

• Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на части растительного масла.
• Картофель нарежьте дольками, варите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, затем воду слейте. Залейте картофель 4 стаканами молока, добавьте кукурузу, лук и варите до готовности овощей.
• Овощи вместе с отваром измельчите в блендере.
• Муку спассеруйте на масле, разведите стаканом молока, варите 5-7 минут, затем соедините с супом и доведите его до кипения.
• При подаче заправьте суп сливочным маслом, добавьте горошек. Отдельно подайте гренки.

Приятного аппетита!

Рецепт супа-пюре с горошком опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru