Рецепт солянки с копченой курицей

• курица копченая - 1/2 шт.

• сосиски - 4 шт.

• сардельки - 2 шт.

• колбаса копченая - 200 г

• огурцы соленые - 2 шт.

• морковь - 1 шт.

• лук репчатый - 1 шт.

• томат-пюре - 2 ст. ложки

• растительное масло - 3 ст. ложки

• оливки без косточек - 12 шт.

• маслины без косточек - 12 шт.

• лимон - 1 шт.

• каперсы - 4 ст. ложки

• сметана - 4 ст. ложки

Как приготовить "Солянка с копченой курицей":

• Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле с томатным пюре.
• Огурцы нарежьте в виде ромбиков и обжарьте без масла до испарения влаги.
• Мясные ингредиенты, кроме курицы, нарежьте ломтиками.
• Лимон нарежьте ломтиками.
• Курицу нарежьте кусками, залейте 3 литрами воды и варите 20 минут.
• В бульон с курицей добавьте мясные ингредиенты, подготовленные овощи, оливки и варите 15 минут. В конце варки посолите, поперчите.
• При подаче в тарелки разложите маслины, по ломтику лимона, каперсы, сметану, налейте солянку и посыпьте ее зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт солянки с копченой курицей опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru