Рассольник рыбный с гречневой крупой

• филе рыбы вареное - 150 г

• крупа гречневая - 2 ст. ложки

• картофель - 2-3 шт.

• морковь - 1 шт.

• корень петрушки - 1-2 шт.

• лук репчатый - 1 головка

• огурцы соленые - 1-2 шт.

• маргарин - 1-2 ст. ложки

• бульон рыбный - 4 стакана

Как приготовить "Рассольник рыбный с гречневой крупой":

• В кипящий бульон положите гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и лук нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте в бульон.
• К огда картофель сварится до полуготовности, положите нарезанную кусочками рыбу, проварите несколько минут, добавьте припущенные соленые огурцы, огуречный рассол, лавровый лист, перец горошком, соль и доведите до кипения.
• При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте сметану.

Приятного аппетита!

Рецепт "Рассольник рыбный с гречневой крупой" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru