Окрошка с мацони

• 1 литр мацони
• 100 мл холодной минеральной воды
• 5 средних огурцов
• 300 г отварного мяса (индейка, курица, телятина)
• По 1 пучку укропа, зеленого лука и кинзы 
• 1 зубчик чеснока

Как приготовить окрошку на мацони:

1. Тщательно смешать мацони с минеральной водой. Поставить в холодильник.
2. Мелко нарезать огурцы. Если у огурцов плотная кожица, то предварительно очистить их от кожуры.
3. Отварное мясо измельчить. Зелень и чеснок порубить. Добавить к огурцам.
4. Овощную смесь с мясом залить мацони.
5. Подавать окрошку с подогретым на углях лавашом.
6. Окрошка с мацони готова.

Приятного аппетита!