Холодный томатный суп с брынзой

• 3 стакана мякоти свежих томатов

• 2 стакана воды

• 1 стакан тертой брынзы

• 3 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки растительного масла

• 4 веточки петрушки

• Сахар, соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить холодный томатный суп с брынзой:

• Рубленый чеснок растереть с солью, добавить брынзу, растительное масло, всё перемешать.
• Мелко нарезанные помидоры залить водой, взбить в блендере до получения однородной пюреобразной массы.
• Добавить в томатное пюре чесночно-сырную заправку, приправить сахаром, солью, перцем. Перед подачей на стол посыпать суп рубленой петрушкой.
• Холодный томатный суп с брынзой готов.

Приятного аппетита!