Бульон с куриными шариками

• бульон куриный - 4 стакана
• филе куриное - 200 г
• хлеб пшеничный без корочек - 1 ломтик
• молоко - 3 стакана
• яичный желток - 1 шт.
• соль - по вкусу

Как приготовить "Бульон с куриными шариками":

1. Куриное филе и предварительно замоченный в молоке хлеб дважды пропустить через мясорубку, посолить, смешать с яичным желтком. Из полученной массы сформовать шарики. Варить их в бульоне 5–7 минут.
2. Перед подачей бульон разлить по тарелкам, положить шарики, посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Бульон с куриными шариками" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru