Густой крем из сметаны

(на 1 стакан)

• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 10 г желатина
• 1/4 порошка ванилина

Как приготовить густой крем из сметаны:

1. Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, поставить в холодную воду и взбивать до тех пор, пока объем сметаны на увеличится примерно вдвое.
2. В сметану, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить растворенный в холодной воде желатин.
3. Крем, хорошо перемешав, разлить в вазочки или формы и охладить.
4. К готовому крему можно добавить пюре из свежих ягод.
5. Густой крем из сметаны готов.

Приятного аппетита!