Цветочный салат

• Салатная зелень
• Съедобные цветы (анютины глазки, календула)

Для заправки:

• 1 ст. винного уксуса

• 1/4 ч. ложки сладкой дижонской горчицы

• Щепотка морской соли

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 ст. ложка мелконарубленного кервеля или петрушки

• 3 ст. ложки оливкового масла (extra-virgin)

Как приготовить цветочный салат:

• Для заправки: в чаше смешать уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло.
• Добавить салатную зелень и съедобные цветы, хорошо перемешать.
• Подавать со свежим козьим сыром и ягодами.
• Цветочный салат готов.

Приятного аппетита!