Теплый салат с говядиной

• говяжья вырезка

• 150 г мякоти тыквы

• 150 г консервированных початков кукурузы

• 1 лук–порей (только белая часть)

• 1 помидор

• 2–3 веточки петрушки

• 1 веточка тархуна

• масло растительное

• 2,5 ст. л. соевого соуса

• 1 ч. л. семян кунжута

• 100 мл белого сухого вина

• сахар, перец по вкусу

Что делать:

• Говядину вымыть, обсушить и тонко нарезать. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать пластинками. Порей вымыть и нарезать кольцами. Каждый початок кукурузы разрезать вдоль пополам. Помидор вымыть, нарезать дольками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
• Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо, 3 мин. Добавить тыкву, порей и кукурузу. Готовить 5 мин.
• Соевый соус смешать с вином, зеленью и кунжутом. Добавить сахар и перец по вкусу. Влить смесь в сковороду с мясом и овощами, протушить 1 мин. Снять с огня. Добавить дольки помидора, перемешать и выложить в салатницу.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru