Салат с курицей и белой фасолью

Что нужно (на 5 порций):

• 500 г куриного филе (вареного или приготовленного на гриле), нарезанного кубиками
• 150 г томатов, нарезанных мелкими кубиками
• 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 5 ст.л. свежего рубленого базилика
• 2 банки белой фасоли (по 400 г), промытой и без излишков жидкости

Заправка:

• 4 ст.л. красного винного уксуса

• 2 ст.л. оливкового масла extra virgin

• 1 ст.л. свежего лимонного сока

• 2 ч.л. цельнозерновой дижонской горчицы

• 1/2 ч.л. соли

• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца

• 2 зубчика чеснока, измельченных

Как приготовить "Салат с курицей и белой фасолью":

• Для салата – поместить первые 5 ингредиентов в большую миску, перемешать аккуратно и тщательно.

• Для заправки – смешать укус с остальными ингредиентами, тщательно промешивая. Полить салат и перемешать для равномерного распределения.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с курицей и белой фасолью составлен по материалам сайтаwww.myrecipes.com