Салат из сельдерея с авокадо

• корень сельдерея - 1 шт.

• морковь - 3 шт.

• сладкий перец красный - 2 шт.

• лук репчатый фиолетовый - 2 шт.

• авокадо - 2 шт.

• сок апельсиновый - 1 ст. ложка

• сок лимонный - 1 ст. ложка

• грейпфрут - 1 шт.

• оливковое масло - 5 ст. ложек

• уксус винный - 1 ст. ложка

• порошок горчицы - 1/5 ч. ложки

Как приготовить "Салат из сельдерея с авокадо":

• Сельдерей и морковь нарежьте соломкой или натрите на терке.
• Сладкий перец, удалив плодоножки и семена с перегородками, нарежьте тонкими полосками.
• Лук нарежьте кольцами, обдайте горячей водой и дайте воде стечь.
• Подготовленные ингредиенты салата перемешайте и выложите в салатник.
• Авокадо очистите, разрежьте пополам и выньте косточку. Мякоть авокадо нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Полейте авокадо смесью апельсинового и лимонного соков.
• Грейпфрут очистите, разделите на дольки, удалите мембраны.
• Для соуса масло соедините с уксусом, солью, перцем, горчицей, перемешайте.
• При подаче полейте салат соусом, сверху разложите веером ломтики авокадо, чередуя их с дольками грейпфрута. Оформите зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из сельдерея с авокадо опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru