Салат из курицы с грушами

• филе куриное - 250 г
• груша - 1 шт.
• лапша рисовая китайская - 100 г
• соя пророщенная - 50 г
• чеснок - 1 зубчик
• лук - 2 головки
• перец чили - 1 шт.
• арахисовое масло - 2 ст. ложки
• соль

Для заправки:

• соевый соус - 1 ст. ложка

• уксус из сидра - 1 ст. ложка

• сок лимонный - 2 ст. ложки

• сахар - 1 ч. ложка

• кунжутное масло - 1 ст. ложка

• арахисовое масло - 2 ст. ложки

• соль

Что делать:

• Рисовую лапшу варите 3 минуты в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.
• Для заправки соевый соус взбейте венчиком с сахаром, лимонным соком, уксусом, арахисовым и кунжутным маслом и солью.
• Куриное филе нарежьте брусочками, обжаривайте на масле 3 минуты, посолите.
• Грушу, очистив от кожуры, нарежьте ломтиками, соедините с соей, курицей, мелко нарезанными луком, чесноком и чили.
• При подаче на блюдо выложите рисовую лапшу, смесь курицы с овощами, полейте заправкой, перемешайте. Оформите кинзой.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru