Морской фристайл

• сельдь свежая в заливке - 30 г

• креветки розовые - 15 г

• редис - 10 г

• салат листовой - 5 г

• помидоры - 18 г

• форель террин - 15 г

• тунец террин - 15 г

• сыр хохланд - 15 г

• икра красная и черная по 5 г - 5 г

• кабачки - 15 г

• огурцы - 15 г

• сало растительное - 10 г

• зелень - 2 г

• балык - 20 г

• кунжут - 5 г

• лук зеленый - 5 г

Что делать:

• Креветок отварите, кабачок и балык нарежьте тонкими кружками.
• Сыр обваляйте в кунжуте.
• Из огурца и помидора сделайте лодочки, положите в них красную и черную икру.
• Филе сельди смажьте террином, сверните в рулетки и нарежьте кольцами.
• Декорируйте редисом, зеленым луком, помидором, листом салата, зеленым маслом.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru